1ホールあたり約15個のりんごを使用した【タルトタタン】5号ホールサイズ※送料込※
¥5,400($34.21)
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この商品は2点までのご注文とさせていただきます。
【こちらの商品は5号サイズ（15cm）のホールでのお届けです】
※カットされていません
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1ホールあたり約15個のりんごを使用した【タルトタタン】
５号サイズ（15cm）
ホールサイズ１個《ホールのまま》※送料込※
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◆クール便【冷凍】（ヤマト運輸）
※冷凍した状態でお送りいたします。
※冷蔵解凍が必要な商品です。
※他の商品とご一緒にご注文の場合は、常温商品と別配送されます
※この商品は送料込みの価格となっております。
(北海道・沖縄への配送は600円追加料金いただきます)
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◆注文完了後、２～７日以内に商品を発送いたします。
※受け取り日時の指定はできません。
※店舗発送日から最短日着希望で発送させていただきます。
（発送翌日〜翌々日の到着が目安です。※一部の地域は異なります）
※クール便【冷凍】（ヤマト運輸）
※1回のご注文につき、2箱までとさせていただきます。
※1回のご注文で2箱ご購入いただいた場合は、同一の配送先へ、1つの配送用段ボールに同梱してお届けいたします。
※2箱をそれぞれ異なる住所へ配送をご希望の場合は、お手数ですが配送先ごとに分けてご注文ください。
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泉が丘喫茶室の"タルトタタン"
タルトタタンは、約100年前のフランスで、タタン姉妹のちょっとした失敗から生まれたといわれる、りんごの旨みを存分に楽しめる伝統菓子です。
泉が丘喫茶室では、長野県内でも良質なりんごの産地として知られる飯綱町（いいづなまち）で育ったりんごだけを使用しています。
一台のタルトタタンに使うのは、大小あわせて約30個ものりんご。砂糖やバターを加えず、約3日間じっくりと火を入れることで、りんごそのものが持つ甘み、旨み、そして心地よい酸味をぎゅっと凝縮させています。
濃厚に仕上げたりんごに合わせるのは、シナモンなどのスパイスを効かせたスポンジケーキ。凝縮されたりんごの味わいとスパイスの香りが重なり、奥行きのある味わいに仕上げています。
そして、泉が丘喫茶室が大切にしているのが「はねだしりんご」です。
はねだしりんごとは、形が少しいびつだったり、大きさが規格に合わなかったり、表面に傷があったりすることで、一般の流通に乗りにくくなった規格外のりんごのこと。味や品質に問題がなくても、見た目だけを理由に贈答用や店頭販売の商品から外れてしまうことがあります。
こうしたりんごは、ジュースやジャムなどの加工用として使われることが多い一方で、そのおいしさ自体は、店頭に並ぶ高品質なりんごと変わりません。
私たちは、そんな「見た目だけではじかれてしまったりんご」に、もう一度価値を与えたいと考えています。
りんごを惜しみなく使い、時間と手間をかけてタルトタタンへと仕立てることで、飯綱町のりんごのおいしさを新たな形で届ける。そして、規格外りんごの価値を少しでも高めていく。
一台のタルトタタンに詰まっているのは、りんごのおいしさだけではありません。飯綱町の農家さんが育てたりんごを大切に使い切り、その魅力を次につなげていきたいという、泉が丘喫茶室の想いです。
▼内容量
タルトタタン（ホールサイズ） 1個
5号サイズ（15cm）
※こちらは冷凍便となります。カットはしておりません。
▼原材料
りんご、全卵、甜菜糖、小麦粉、菜種油、カレンズ、無塩バター、粉糖、ナパージュ（還元水あめ、砂糖/ゲル化剤(ペクチン)、酸味料、乳酸Ca）、シナモン、クローブ、塩(一部にりんご・小麦・卵・乳を含む)
▼保存方法・賞味期限
こちらの商品はクール便(冷凍)での発送になります。
冷凍（マイナス１８℃以下で保存）で２週間
解凍後は、１０℃以下で保存し、２４時間以内にお召し上がりください。
【解凍方法】
冷蔵解凍（８時間～１２時間）
▲配送方法
ヤマト運輸クール便（冷凍）でのお届けとなります。
※他の商品とご一緒にご注文の場合は、常温商品と別配送されます。
※配送希望時間帯のご指定いただけます。
(午前中・14-16・16-18・18-20・19-21)
※受け取り日時の指定はできません。
▲製造者
泉が丘喫茶室
長野県上水内郡飯綱町赤塩２４８９いいづなコネクトＥＡＳＴ内
まだまだ小さいお店なので、品質の維持のため数量限定での販売を続けさせていただきます。到着日指定ができないことを予めご了承ください。
注文完了後、２～７日以内に商品を発送いたします。
■■のし・ギフト包装につきまして■■
こちらの商品は、のし・ギフト包装・ラッピングを承ることができませんので、ご了承ください。
※画像はイメージです
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